生活偶尔需要来点情调，例如精心做一道菜肴，做完后那满满的成就感，幸福极了，又美味又好看的菜肴，看着就特别有食欲，今天来一道像花儿一样的菜肴该文章来自豆果美食达人作者赣南小妹美食记工具/原料more上海青(400g)香菇(5朵)瘦肉(50克)红椒(1个)大蒜(2瓣)食用油(2勺)生抽(1勺)老抽(少许)耗油(1勺)盐(1勺)鸡精(少许)水淀粉(1勺)步骤1/17分步阅读上海青掰成一片片，用水洗干净2/17控水3/17用刀切对半切开，我买的上海青比较大，小的不用切4/17全部切完了，放篮子里5/17焯水1分钟，水烧开放入上海青，加一勺盐和一点油，这样可以保持菜的颜色6/17摆盘，对了还有一朵装饰花，就是用刀直接切上海青头部，洗干净就可以了，焯水的时候一起（这个忘记拍照了）7/17香菇切片，红椒切段，大蒜切末，猪肉剁碎，用木薯粉、盐、生抽、老抽腌制8/17锅里放油，放入大蒜和红椒煎一下（小火）9/17炸出红椒油10/17放入肉沫快速翻炒10秒11/17放入香菇翻炒30秒，期间放入一勺盐，一勺生抽，一勺耗油，少许老抽12/17放水煮30秒13/17调制水淀粉（即木薯粉和水混合）14/17加入水淀粉勾芡即可，起锅前10秒加入鸡精调味15/17直接淋入之前摆好上海青的盘中16/17好看又好吃17/17这道菜颜值超高，聚会的时候做不错的