今天带来的是芝士小面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛奶(140克)奶粉(10克)蛋液(28克)糖(30克)盐(3克)高筋面粉(250克)酵母(3克)猪油(20克)馅：(芝士碎80克)表面(蛋液+椰蓉适量)方法/步骤1/14分步阅读

所有的面团材料混合，（除猪油外）摔揉出厚膜以后，加入猪油继续揉到扩展程度。

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揉圆密封发酵。

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发至两倍大取出。

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平均分6份。

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揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

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芝士碎准备好。

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醒发好的面团擀成椭圆形，放一层芝士碎。

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卷起。

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放入纸托，划出几道口，放到烤箱里面不用通电，放一碗开水辅助发酵。

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醒发1.5～2倍大，刷一层蛋液撒上椰蓉。

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放入提前预热好的空气炸烤箱，选择烘焙模式160度25分钟左右。

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慢慢长大的小面包。

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满满的食欲感。

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趁热掰开还有拉丝哦！