炸麻花的详细做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
炸麻花民间小吃棒棒的哦工具/原料more面粉(500克)鸡蛋(1个)水160克油50克糖50克小苏打1克泡打粉2克方法/步骤1/8分步阅读
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糖,水,油,鸡蛋混合均匀,我用的糖粉好融化

加入中筋粉泡打粉苏打粉混合,

揉光滑。醒5-10分钟都可以

分剂子,大小就这么大

搓小条,手和案板少抹油均匀的裹一下


油温120°左右吧,把麻花轻轻的拽一下,放一条麻花迅速的能漂浮起来就可以啦

炸松了就差不多了,上色了

有几根让我炸的差点糊啦,炸完很脆的,口感不是很甜那种,需要甜的自己加10g也可以

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