订阅电动打蛋器和面方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
介绍电动打蛋器和面的方法工具/原料more可以和面的电动打蛋器一个面粉、糖、酵母、黄油、水、盐、牛奶、蛋液nbsp;方法/步骤1/3分步阅读
注意事项
将除了黄油以外的所有材料放入和面盆中，用筷子在面粉中间搅拌，让面粉融入水中，（注意：水不要一次性放多了，因为每种面粉的吸水量不同）直到和面盆中的面粉成团。
2/3这时候就可以用电动打蛋器和面了。一手扶着和面盆，一手压着电动打蛋器，开始和面。始终用1档低速搅打面团，每搅打1分钟就休息30S，防止打蛋器负荷过重而烧坏打蛋器，这样搅打4、5次即可。
3/3这时候就可以加入黄油了（注意：黄油一定要提前温室软化）。加入黄油后继续搅打2-3分钟直到黄油被面团完全吸收，面团变得光滑细致，面就和好了。
注意事项电动打蛋器在和面的时候不要使用太久了，防止打蛋器被烧坏
在加入黄油的时候，黄油一定要软化
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