人参果是营养价值很高的水果，人参果应该怎么吃才能更好的吸收呢？快来看看吧。方法/步骤1/6分步阅读鲜食，人参果是可以生吃的，也算是一种水果。2/6但是，在生吃人参果的时候，一定要等到人参果已经充分的成熟了之后，才能够食用。3/6充分成熟之后的人参果有着淡淡的香气，并且果肉为淡黄色。4/6那么，这个时候人参果就可以吃了。5/6凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片放入盘中，然后加人适量的精盐腌制片刻。6/6倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，搅拌均匀后即可食用。