今天带来的是营养滋补的海参汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more海参(300g)排骨(400g)鸡脚(1对)咸虾干或虾米(10克（个人口味酌情增减）)香菇(几朵)干瑶柱(几颗)盐、油、料酒(少许)生姜片(几片)方法/步骤1/17分步阅读

排骨、鸡脚焯水备用~

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泡发好的海参切块状(不要切太薄，太薄影响口感)~

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食材大集合:海参+排骨+鸡脚+香菇+咸虾干+瑶柱+姜片~

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起油锅，先把泡发好的香菇炒一下，加一丢丢盐~

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炒好后盛起备用~

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锅不用洗，下一点点油，加姜片将海参炒一下~

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加一丢丢盐和料酒中火翻炒~

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海参盛起备用~

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准备汤锅，放排骨、鸡脚和瑶柱，加满足够的水(切忌中途加水)。加盖煮开后转小火煮一小时~

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一小时后加炒好的香菇和咸虾干，继续小火煮20分钟~

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20分钟后加入炒过的海参，小火再煮20分钟~

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20分钟后加点盐调味即可~

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盛上一碗。好吃营养看得见~

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汤水集中了肉味和海鲜味，浓郁鲜香~

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海参Q弹，柔软但又有嚼劲，口感丰富~

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秋冬滋补，温而不燥，适合一家老少~

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开动啦~