订阅舌尖上的美食——莲子薏米芡实牛肚汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
此汤清香可口，健脾益胃，营养丰富，喜欢的朋友们可以试着煲一下此汤哦！工具/原料more牛肚(600)莲子(50)薏米(20)芡实(50)生姜适量葱白适量橄榄油适量鸡精适量食盐适量香油适量方法/步骤1/5分步阅读
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3/5
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莲子，芡实，薏米洗净泡1小时
2/5将洗净的牛肚放在开水中滚水5分钟，去除黑衣，将牛肚切小块备用
3/5莲子去芯，去除苦涩
4/5倒入3000毫升清水在锅中，放入牛肚、莲子、薏米、芡实、葱白、生姜在锅中，旺火煮沸
5/5用文火煲2小时后，在锅中 放入少许橄榄油，食盐和鸡精搅拌均匀，再煲10分钟（注意慢火慢煲）出锅装盘
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