今天带来的是咸肉蒸鲳鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲳鱼(两条)咸肉(5片)姜(5片)葱(3克)蒜(1瓣)蒜蓉辣椒酱(1勺半)蒸鱼豉油(1勺)青尖椒(3g)料酒(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

鱼洗净打花刀（enm～今天有点懒 打三刀OK了）

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咸肉洗净 切片备用 最好泡一个小时去去咸味

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姜切片

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如此摆盘 撒上几滴料酒（仓鱼味道稍微有点重所以多撒几滴 撒均匀哦）

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锅内留水 大火水烧开 转小火 上锅蒸15分钟

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鱼上锅 剩下的时间我们就备备料吧 葱切葱花 蒜切蒜末 蒜蓉辣酱切碎 线椒切圈 放盘备用

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enm～等待in 慢慢等 ～慢慢等

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时间到！ 整过头了 从蒸盘换到菜盘里 稍微把里面的水倒掉一大半

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小料摆在鱼上面 倒蒸鱼豉油

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油烧热（锅边开始冒烟就关火） 浇在小料上 注意别烫到手 一定要 注意安全！注意安全！注意安全！

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成品上桌☺️☺️☺️