鸡肉卷（附墨西哥饼的做法）的做法工具/原料more面粉(180克)温水(110克)奶粉(5克)色拉油(1勺)盐(1/2小勺)鸡蛋(1个)奥尔良烤鸡肉(10克（个人口味酌情增减）)黄豆酱(10克（个人口味酌情增减）)生菜(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

将面粉，温水，奶粉，色拉油和盐一起揉成光滑的面团，水的量只是参考，根据你面粉的吸水性来吧，不要和硬了，比饺子皮的面软一点就行了。

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我这是300克的面团，分成六个小剂子。每个50克左右。想要大一点儿的饼可以加大到60-70克一个的面团。

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案板上洒薄粉，将面团擀成圆圆的薄饼。大概直径20公分左右的。

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上锅小火烙一下。这个饼很薄烙的速度很快。烙的过程最好要盖上锅盖。这样可以保持饼的水分不蒸发，烙出的饼不硬。

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一面烙成起泡了，翻面再烙一下就好了。整个过程用时也就一分多钟。饼一上锅就得赶紧的擀制下一张了。一气呵成烙起来也很快的。

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六张墨西哥饼就做好了。

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在饼上刷一点酱料。

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放上切好的生菜，和煎好的鸡蛋。直接一卷。一个美味的卷饼就做好了。

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这个用的是烤鸡上撕下来的肉，自己做的话也很简单，鸡肉用奥尔良腌料腌一晚，然后早上用不粘锅煎熟就好了。

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做好的鸡肉卷和鸡蛋卷。

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中间切开看一下吧。薄薄的饼，配足足的料，想不好吃都难啊。

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用豆浆机打了米糊，切了水果，做早饭其实很简单。