猪头骨汤的做法大全
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-07【导读】:
猪骨头汤一直就是补食,但是猪骨头汤的做法有很多,那么今天就让我们来做一道莲藕猪骨汤吧。工具/原料more藕(500克)猪腿骨(100克)盐适量葱20克姜10克方法/步骤1/4分步阅读
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第一步,先把莲藕切成块状,猪骨头切开,烧水,水开之后放入藕块和猪骨撇出血沫即可。

将鲜块与猪腿骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟。第二步就完成了。

再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。之后就可以取碗拿筷准备开饭了。

莲藕的选择是关键,煮汤用的藕要选择老藕,如果是嫩藕的话是不酥的。藕块事先用盐腌制一下会更容易烧酥。

1.先将藕块和猪骨撇去血沫。
2.藕块和猪骨都放入压力锅猪15分钟。
3.藕块可以用盐腌制一下。
注意事项煮好时小心烫伤。
藕要选择老藕。
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