今天带来的是酸辣水晶粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more红薯粉(100g)猪肉(一小块)蒜头(两粒)小辣椒(三个)葱(一棵)鸡蛋(一个)豆瓣酱(一勺)酸豆角(5条)方法/步骤1/12分步阅读

准备好食材

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红薯粉提前泡软，方法：先用热水泡一下，就会变软，但粉条心还是硬的，换冷水泡4个小时即可

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肉剁碎，加生抽，油，料酒腌制

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热锅烧油，放小辣椒，蒜末炒香

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放肉末，炒开

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加豆瓣酱，料酒炒香，红红的

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放入酸豆角，鸡粉，蚝油，加小半碗水

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放入红薯粉，翻拌均匀

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大火烧干水分，一直翻拌

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打个鸡蛋，延边倒入，洒上葱花即可出锅

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开吃啦，盆子小了点，又光盆了

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晶莹剔透，酸酸辣辣，贼下饭