今天带来的是牛肉串,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉(200g)玉米淀粉(15g)西兰花(20g)甜椒(10g)蛋清(25g)有机酱油(1g)番茄酱(5g)方法/步骤1/14分步阅读

准备食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克。

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牛肉放入冷水静置30分钟泡出血水，切成小块。

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放入破壁机中加入蛋清和有机酱油。

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将牛肉搅打至细腻。

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肉泥中加点玉米淀粉可以让肉丸更好的成型。

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将玉米淀粉和肉泥混合均匀。

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取出一小块肉泥，用手揉成团。

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等水烧开加入团好的肉丸，煮至浮起就可以。

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tips：我等水沸腾把肉丸下锅，煮了4分钟，肉丸都浮起来了，姐妹可以参考一下。 煮熟的肉丸等放凉，冷冻起来，下次想吃的时候拿出来加热一下就可以。

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准备好的彩椒、西兰花切成小块。

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切好的蔬菜放入锅中煮熟。

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用竹签把肉丸和蔬菜穿成串。

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刷上一层番茄酱就可以开动啦。

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咱们做的这个肉丸，完全属于宝宝能嚼的动，还吃的倍儿香的类型，完美解决宝宝不爱吃肉的问题。