订阅椒盐牛排怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-12【导读】：
椒盐牛排家庭做法。简单又美味工具/原料more牛排(6块)椒盐粉适量黄酒少许鸡蛋两个生粉少许方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
菜场买的新鲜牛肉洗净用刀背敲松
2/6用厨房专用纸擦擦干放着沥干否则煎的时候会爆油
3/6等水分沥干得差不多了放入碗中敲两个蛋放入椒盐粉淀粉黄酒
4/6洗净双手直接上手揉调和均匀静置半小时待煎
5/6煎的时候少油热锅热油放牛排
6/6大功告成 很入味很嫩
注意事项牛肉油煎之前要用厨房专用纸擦擦干 放着沥干 否则水很多的话 煎的时候会爆油
等水分沥干得差不多了 放入碗中 敲两个蛋 其实考究点应该用蛋清 我为了图方便
煎的时候油不要太多 热锅热油放牛排 然后牛排放进去后立马调小火 否则容易表面焦掉里面还没熟
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