竹荪菌是一种有价值的食用菌，被称为“雪裙仙子”。竹荪菌营养丰富，风味浓郁，味道鲜美，自然凉爽，它含有多种氨基酸，维生素，无机盐等，具有滋养强身，养血益智，养脑健壮的功效。今天的这道食谱，特别适合于秋冬季节的汤品哦工具/原料more乌鸡 (半只 )红枣 (5个 )盐( 适量) 花椒粒 (10几粒 )枸杞 10来粒干竹荪 10到20克 桂圆干 8粒料酒 1瓶盖 姜片 6片 方法/步骤1/14分步阅读

清水加少许盐，放入竹荪泡20分钟，泡好后，切去竹荪头尾，挤出水分备用

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姜分为两份，一份切丝，一份切片

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桂圆干、红枣、枸杞清洗干净

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洗干净乌鸡，切好后放入锅中，倒入水、料酒、姜丝、花椒粒过水，水开后，再煮2分钟捞出

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过好水的乌鸡，捞出后清洗好，重新入锅，放上一些花椒粒与姜片

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倒入适量的水

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放上桂圆干

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放入红枣

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大火煮开，转小火煮慢慢炖20分钟

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放上枸杞再煮10分钟

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最后加入沥干水分的竹荪，继续再熬煮15分钟

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关火前根据自己的口味，放上一些盐调味

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美味的红枣桂圆乌鸡竹荪汤就做好了

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进入秋冬，家里的汤水很充足哦