吃了那么多麻辣，怎么能没有冰粉，现在知道冰粉的重要性了。我买了白凉粉，加开水冲的那种，可是不好吃，不地道，冻质太硬脆，不如当地吃的冰粉柔软弹性。原来成都街头的冰粉是用冰粉籽搓出来的天然植物的海藻胶。工具/原料more食用熟石灰(4克)冷开水(1500ml)冰粉籽50克红糖120克水90克蓝莓50克方法/步骤1/12分步阅读

熟石灰泡在100ml冷开水里，搅匀放置一边静置。

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称取50g冰粉籽。

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纱布至少包两层，水中晃动去掉灰尘

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一口深碗里放置1200-1500ml冷开水，把冰粉籽纱布包放置水面以下搓揉。

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纱布中慢慢泌出白色泡沫，滑溜溜，一直搓5分钟左右，冰粉籽不再滑腻，没有白沫沫出来了，取出纱布包，弃去。

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漏出来的冰粉籽过滤去掉

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把静置的石灰水的上层清液倒入微黄粘滑的液体里

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搅匀，放置容器里冰箱过夜。哝，成冻冻啦。

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红糖加水煮的浓浓黏黏的红糖浆

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倒入冰粉。

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撒一把蓝莓。特别好吃

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蓝莓和红糖很搭的。冰粉缓解口腔的灼热。夏天真是太消暑。

注意事项

喜欢甜可以多放糖

喜欢什么加什么按自己喜欢