葡萄酒也是比较常见的酒类，但是应该怎么制作呢，快来一起学习一下吧。方法/步骤1/9分步阅读首先要挑选葡萄，最好是最酸的小葡萄，也叫野葡萄。2/9这种小野葡萄比那些大的甜的葡萄做出来的葡萄酒要好很多。3/9味道更纯正，要将葡萄用清水浸泡一个小时以上。4/9然后将葡萄晾干，再放在没有水和油的容器里，葡萄不要超过三分之一。5/9多了发酵以后会溢出来，将葡萄捣碎，再加入白糖或者冰糖。6/9量为葡萄的十分之一点五或者以个人的口味添加。7/9一般这种葡萄糖量控制在百分之十五左右，最后用干净的纱布将口封住，放置阴凉处。8/9大约十天可以过滤葡萄皮了，葡萄皮和葡萄籽用纱布过滤一下。9/9大约20天就可以喝到美味纯绿色自制的葡萄酒了。