粉条一直都喜欢吃手工粉条，每次想偷懒的时候就会去菜市场买一袋手工粉，一些蔬菜，回家就做酸辣粉吃。但是总是吃酸辣粉还是有点吃腻，偶然一次想起上次和朋友在一家中餐馆子吃的烂肉粉条，感觉不错，所以在家自己也做了这样一道菜。工具/原料more粉条(200克)肉末(50克)泡椒1个辣椒酱1勺生抽1勺蒜4瓣姜1片葱少许盐少量菜籽油少量步骤/方法1/4分步阅读准备好材料2/4锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。3/4接着放入蒜末，姜碎。切好的泡椒和辣椒酱，翻炒出香味。4/4接着加入粉条小火翻炒至肉末和粉条还有配料混合均匀后，加入适量葱，盐起锅。