紫菜虾皮汤，营养又美味，我们全家人的最爱，并且做法也超级简单工具/原料more虾皮(20g)紫菜(8g)鸡蛋(2个)淀粉(1勺)胡萝卜(适量)胡椒粉适量葱适量姜适量方法/步骤1/16分步阅读

准备所需食材

2/16

将小葱切成葱花，生姜切成姜末，胡萝卜切成细丁

3/16

虾皮用清水冲洗干净，攥干水分备用

4/16

紫菜泡开淘洗几遍，控水备用

5/16

小碗里放入1—2勺淀粉，加水混合成水淀粉备用

6/16

锅中放油烧热，加入葱花和虾皮炒香。虾皮先用油炒一炒，做汤更香也不腥

7/16

加入适量的热水烧开

8/16

放入洗好的紫菜

9/16

根据个人口味加入一点点食盐。虾皮里已经有盐分，注意食盐不易加太多

10/16

加入少许的胡椒粉

11/16

加入一点生抽

12/16

加入提前调好的水淀粉，水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠

13/16

碗中打入两颗鸡蛋，用筷子打散搅匀

14/16

一边搅动锅里的汤汁，一边将蛋液徐徐倒入，形成蛋花

15/16

最后加入胡萝卜和葱花

16/16

出锅开吃，味道非常好

注意事项

水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠