订阅用鲍鱼怎么煲汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-10【导读】：
鲍鱼具有滋阴补养功效,个人认为搭配羊肚菌和水鸭煲汤最有营养。工具/原料more 羊肚菌(适量)石斛(适量)水鸭(500g)鲍鱼(2只)桂圆适量陈皮适量火腿适量姜适量方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
干鲍鱼提前浸泡发好。我用的这款不是很大，先浸泡一天，清洗干净，再浸泡多一天即可
2/9泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净备用。
3/9泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用
4/9剪开羊肚菌清洗一下。
5/9搓洗一下羊肚菌，搓走藏在皱褶表面的泥沙。
6/9水鸭焯水后，将材料放入锅内
7/9放一块火腿提鲜
8/9放入桂圆、陈皮。
9/9煲2个小时，加入适量的盐调味，即可饮用。
注意事项泡发羊肚菌用什么水比较好？四五十度左右的温水。这样羊肚菌的香味可以发散出来又不会破坏口感。
加火腿煲汤，除了去腥提鲜之外，火腿本身还有滋肾补精，健脾开胃的功效。
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