手抓饼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more高筋面粉500克，盐15克，水300克，黄油30克，鸡蛋30克，10生菜，10克火腿肠，20克油。方法/步骤1/17分步阅读盆中加入500克高筋面粉、10克盐。2/17加入150克开水，边倒边搅拌，再加入150克凉水。3/17搅拌至棉絮状，加入20克黄油。4/17揉成面团后，醒发30分钟。5/17揉搓排气，揉光滑以后，搓成长条。6/17切成小块。7/17取一块擀成薄片，擀好以后刷上一层黄油。8/17从下至上叠起来。9/17竖着从一头卷起。10/17另一头压在底下按平醒发10分钟。11/17取一个擀成薄片。12/17锅中倒入20克油，放上擀好的饼。13/17烙三分钟后翻面。14/17打上30克鸡蛋。15/17鸡蛋摊平后翻面。16/17放上生菜、火腿肠卷起来。17/17手抓饼就做好了。