订阅粉面子蒸饺怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
蒸饺很受人们喜爱，特别是地方特色的蒸饺，或者沙县小吃里面的蒸饺都是美味可口的。工具/原料more面粉(1000g)方法/步骤1/6分步阅读
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1、面粉放入面盆中，多次少量加入沸水，和成柔软的面团，饧发20分钟以上。利用饧发的时间准备馅儿。
2/62、葱姜蒜剁碎，放入肉末中，调入生抽，顺一个方向搅打，搅打过程中多次少量加入水，使肉馅吸饱水分变得水嫩。
3/63、胡萝卜用擦丝器擦成细丝，然后剁成碎碎，不必太碎将肉末和胡萝卜拌在一起，搅拌均匀。
4/64、饧好的面团切成大小合适的小面坯，擀成饺子皮
5/65、还可以捏成元宝，三角，钱包，月牙等形状，上锅大火烧开，转中火再蒸15分钟即可。
6/6饺子的造型可以随意，可以任意发挥，做成什么千奇百怪的造型都可以。
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