我喜欢吃素，给自己做的大部分食物都是素的，今天想吃河粉，用我喜欢吃的辣椒和番茄做一道酸辣爽口的河粉，开始嗦粉咯！工具/原料more干河粉(100克)尖椒(100克)豆皮(100克)番茄(100克)小葱1棵盐2克黄豆酱20克鸡精2克方法/步骤1/10分步阅读

干河粉提前一晚用冷水泡软，泡软后冷水下锅煮十分钟备用。

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豆皮切成条状。

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辣椒和番茄改刀切小块。

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平底锅倒油，开大火，下辣椒炒出香味。

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放入番茄，一起炒出番茄汁。

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放干豆腐。

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一勺盐适量鸡精调味。

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放黄豆酱20克，增加酱香味。

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倒入煮软的河粉。

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翻炒均匀即可食用。

注意事项

河粉提前泡软，再煮十分钟就可以吃。

河粉吸油，放动物油会更香。