本来想买黄黏米做糕，结果没有卖的了，就顺便买了糯米，做点糕吃。糯米糕买的现成的远没有个人亲手做的好，你自己试试，自己做的糯米糕热乎的时候很黏，吃起来特别有米的香气。软糯糯，吃起来真的可以说特别解馋。工具/原料more糯米面红枣方法/步骤1/7分步阅读

第一，红枣要提前泡发。

可以头一天晚上就泡发，先洗洗，用凉水泡上就可以。

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第二，锅内放足凉水，准备好蒸馒头用的篦子，最重要的是要用笼布。

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第三，把糯米面放到盆子里，量自己定。

用凉水和面。

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第四，把糯米面和凉水和在一起，注意和好的面子类似面团，不要太软。

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第五，把和好的糯米面铺在篦子的笼布上，可以用手摊开，如果厚的话，就要另外再蒸一锅。

把红枣嵌在糯米面里，根据自己家人的爱好，枣可以多也可以少。当然不放枣也可以。

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第六，盖好盖子，开大火开始蒸糕，

注意看到锅内冒出热气，再蒸30分钟才可以关火。

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第七，半小时以后，注意关火，稍停一会儿，把锅内的糕两手提着笼布边沿，直接倒在案板上，不怕热的可以趁热用手揉搓，固定成自己喜欢的形状，案板上事先要抹一点食用油，预防糕沾得到处都是。

我是用小刀化成小块形状的。

注意事项

枣可以事先挤出枣仁，用枣泥更适合老人和小孩。

美食糯米糕简单做