清洗瓶子，开水烫后放在阳光下晾干；清洗柠檬，在阳光下晾干。

晒干瓶子和柠檬表面的水珠后，把柠檬切片或切丁。

舀一调羹盐到瓶子中，把切好的柠檬片或柠檬丁放入瓶子中，每放一层舀一勺盐加在上面，确保每片柠檬片上面都有盐。

标记日期（我第一次做，就需要记录一下日期哈，以后也会做很多，方便记录~）大概过了三小时吧，就有盐水了，柠檬的表皮边缘也有点变灰了。

20150512那天做的，20150530我发现柠檬皮全部变黄灰色，试了一下，还不错，就是有点苦，估计用冰冻的七喜，加点盐，就是好喝的咸柠七了~~

瓶子里面用热水烫过，晾干，不可用纸巾擦干。

多放盐，不加水。