天干物燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人体易上火。人具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等。所以也不要一味只吃荤食，适当吃些蔬菜可以帮助清火。 黄瓜本身所含的水分不少，可以生津解渴，生吃黄瓜或凉拌黄瓜可以解渴开胃。搭配了些豆腐皮，味道清淡，却别的一番滋味，很是爽口。工具/原料more 豆腐皮 ( 1张) 黄瓜 (1根)油适量盐适量蒜适量生抽适量蚝油适量方法/步骤1/6分步阅读

锅里倒入油，放入蒜蓉炸香。

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倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。

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放入黄瓜丝。

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淋些生抽。

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倒些蚝油拌匀。

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最后加入盐。

注意事项

因豆制品中含嘌呤较多，建议嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要食用豆腐皮。