订阅美味清蒸排骨的简单做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-14【导读】：
排骨清蒸操作简单，做出来的口感嫩滑美味，烹饪过程少油烟，作为家常菜很受欢迎。工具/原料more排骨(300克)白酒(一勺)豆豉一勺生抽一勺耗油一勺食盐适量生姜3片大蒜2粒葱一根生粉2勺方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
排骨洗净，切快，滤干水后装蒸盘备用。
大蒜切成蒜末，葱洗净取葱白备用。
姜切丝备用。
2/3往排骨加入一勺白酒、一勺豆豉、一勺生抽。一勺耗油、姜丝、蒜末、两勺生粉、小半勺盐、葱白。混合抓匀，腌制5分钟。
3/3锅里加适量清水烧开，放入蒸架，放入腌好的排骨隔水蒸，盖上锅盖（锅盖要有排气孔排气），大火蒸15分钟后关火静置2分钟后开盖，排骨就蒸好了。
注意事项如果用炒锅烧水蒸排骨，要注意加入足够的水蒸15分钟，以防干锅。
用电饭锅蒸，效果会更好更快。
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