订阅忍不住流口水的黑米豆馅包
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-15【导读】：
工具/原料more普通面粉(600克)黑米粉150克盐（面粉）2克酵母7.5克牛奶（和面）420-430克糖（面粉）5克红豆500克白糖（红豆馅）150克去核红枣（红豆馅）10颗水（红豆馅）适量油纸或者屉布适量方法/步骤1/8分步阅读
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面，教程，甜点
一。红豆要提前泡一天，把泡红豆的水倒出来，洗净枣子，去核，倒进电压力锅，加水，水量不超过豆子的一个半指左右，选一个项目。在程序结束时，打开盖子，用任何可用的工具压碎豆子，不要把它们完全压成泥，留下一些形状的豆子来增加味道。2。再次放入电压力锅，选择粥程序，程序完成后，打开压力锅，加入150克糖。根据口味调整糖量，搅拌均匀后冷却备用
2/8如果水量合适的话，就不需要炒豆馅了。空气冷却后，水就干了。把豆馅冷却，揉成一个约66克的圆球
3/8面团发酵约1个小时之后，用手指蘸面粉，轻戳一下，面团不回缩，扒开面团，里面有蜂窝状的组织，就表示发酵好了。取出面团揉光排气。
4/8将面团揉成长条，分成大小均匀的面剂，大约63克一个。分好的面团盖上保鲜膜备用。
5/8包好后揉搓，如图所示
6/8蒸锅加水，提前剪好油纸，将包好的豆包垫上油纸放入蒸锅，二次醒发15分钟。
7/8开大火，水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟，别打开盖子，不然豆包会塌陷。时间到了，出锅！
8/8有黑米和奶香豆馅口感丰富，微甜，不腻
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