今天带来的是青团～蛋黄肉松馅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大麦若叶粉(9克)温水(160克)砂糖(20克)糯米粉(180克)黄油(20克)邓面(40克)开水(40克)馅料：(10克（个人口味酌情增减）)咸蛋黄6个(60克)猪肉松(60克)色拉酱(30克)高度白酒(10克（个人口味酌情增减）)粽叶或玉米皮(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/14分步阅读

60克蛋黄加入适量白酒，烤箱180度，烤6～8分钟。

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蛋黄用铲子压碎，加入肉松和色拉酱，拌匀。

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邓面里加入开水，用筷子快速搅拌。

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温水、大麦若叶粉、砂糖、黄油混合，加入糯米粉中，与邓面混合。

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和成光滑面团。

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搅拌好的馅料分成15克一个，大概10～11个吧。

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面团也分成份，我是40克一个，共12个。

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将面团用手压扁，中间厚边缘薄，放入馅料，用虎口封口。

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有豆沙的可以包豆沙馅，也很好吃，我的多了一个面团，包了个豆沙的。

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包好放在刷油的粽叶上，用无味的油哈。防沾。

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蒸锅大火上气，放入青团，蒸15分钟。

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熟啦出锅。

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清明踏青，欣赏美景，品尝青团，幸福不过如此平常。

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好吃，快来试试吧。