一个小碗中打入两个鸡蛋，豆角洗净后剁碎，西红柿切成小块，洋葱也切成小块。

鸡蛋搅拌均匀，炒锅内倒入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛出。

炒锅内再次加入少许的油，加入洋葱，翻炒出香味后加入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德翻炒至西红柿出汤汁，这时倒入豆角。翻炒均匀后调入一勺白砂糖、一勺耗油、少许胡椒粉、适量的清水翻炒均匀。最后加入鸡蛋块，翻炒均匀后熬煮一会就可以盛入碗中后。

另取锅煮面，面煮好后取适量的面条放入盘中，浇上酱，吃的时候搅拌一下就可以了。