又给老公熬了皮冻，这次我把肉皮捞出来一些另外做肉皮酱了，因为我喜欢吃这个，剥了一个橙子，新鲜的橙子皮就拿来用了。做好的肉皮酱带着橙子的清香却没有苦味，非常美味。工具/原料more猪皮(300克)橙子皮(100克)豆瓣酱(2勺)食用油适量葱适量方法/步骤1/11分步阅读

橙子剥皮前用盐把皮擦一遍再剥下来，主要是让自己放心，洗干净点

2/11

把橙子皮切条，里面的白瓤也留着，有个医生告诉我那白瓤对咽炎有好处，不知真假，但吃了也没啥害处吧

3/11

熬皮冻捞出来的肉皮备用

4/11

锅里少倒一点油，把葱花下锅炒香

5/11

接着放橙子皮炒一会儿

6/11

加两勺酱炒出酱香

7/11

加适量清水

8/11

把肉皮下锅拌匀开始熬啊熬

9/11

熬15分钟左右（因为肉皮是熟的，所以15分钟就够，如果是生的肉皮，要30分钟以上了）

10/11

把熬好的肉皮酱倒大碗里，晾凉后，盖上盖子放冰箱

11/11

第二天取出来，看，已经凝固，吃的时候用刀切开就好。

注意事项

肉皮是熟的，所以熬15分钟即可。

肉皮