1、要生成红细胞，需要一些重要的物质，其中包括了氨基酸、脂肪、碳水化合物、以及铁（iron）和生长因子：叶酸(folic acid）与维生素B12（VitaminB12）。

2、铁是使氧气连结在血红素上的重要元素。其来源于含铁食物中（如肉类、蛋黄、肝脏、豆类、谷物、贝类等），不过当我们排出尿液、汗水、粪便，或是有表皮细胞的脱落时，都会造成少量铁份的丧失，性成熟的女性更会因为月经而使铁份流失。

3、 维生素，其在有叶植物、酵母菌、肝脏中的含量颇多，是构成胸腺嘧啶(thymine）的重要物质，对于DNA的合成相当重要，并进而影响了细胞的分裂。

故当其含量不足时，便会影响细胞的正常分裂（尤其是像血红素前质物等快速繁殖的细胞）。其中以增生迅速的细胞受到的影响最大（红细胞前身细胞也是一种分裂迅速的细胞）。因此，如果叶酸缺乏的时候，红细胞的制造量就会减少。

扩展资料：

1、人体每小时要制造5亿新红细胞。红细胞主要在人体的骨髓(bone marrow）内生成（特别是红骨髓）。它靠红细胞生成素（erythropoietin）与铁离子产生。

2、红细胞生成素的分泌量于平常并不会太多，可是一旦输送至肾脏的氧含量降低时其情形有：心脏的输血量不足、肺脏发生疾病、贫血。

参考资料：百度百科---红细胞