订阅南瓜馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-02【导读】：
今天带来的是南瓜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜泥(250克)中筋面粉(300克)酵母(3克)白糖（也可不加）(5克)方法/步骤1/6分步阅读
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南瓜洗净去皮放锅中蒸20分钟，取250克南瓜捣成泥，稍微静置15分钟左右等南瓜泥在常温下加入酵母（不可以在南瓜泥烫的时候加，否则会把酵母烫坏）搅拌均均，南瓜本身就很甜，可以不用放糖，加入300克面粉搅成面絮状（馒头的面团可以稍微硬一些，不要太软，否则二次发酵的馒头会塌，不好看）用手揉成光滑的面团，发酵1小时左右
2/6这就是发酵好的面团，体积是原来的两倍大，里面成蜂窝状
3/6面板上撒些干面粉，揉面排气，揉成面团后分成大小均匀的小剂子
4/6像搓馒头一样把小剂子搓圆肺科
5/6锅中倒入凉水，放入择茄蒸锅的馒头盖上锅盖静置20分钟，松弛好后，开大火蒸5分钟转小火蒸10～15分钟焖3分钟（期间不要掀开锅盖）
6/6蓬排驾速松暄软的南瓜馒头就做好啦～个人感觉南瓜馒头吃起来一点都不噎，很香
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