凉拌木耳怎么做最好吃窍门
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-03【导读】:
凉拌木耳,想要做出饭店的口感,调汁是关键,做法一点也不难。工具/原料more木耳,大蒜,生姜,红辣椒,青辣椒,面粉,香菜,生抽,香醋,盐,白糖,鸡精,香油。(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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木耳先放在冷水中浸泡15分钟,在浸泡的过程中加入盐,面粉搓洗干净,再用干净的清水冲洗两遍。

接着锅中烧水,水开之后下入清洗干净的木耳。焯水2~3分钟。时间到了之后将木耳捞出。

把准备好的配菜红辣椒,青辣椒清洗干净,从中间切开去掉籽,再切成碎末。大蒜拍扁切成小碎粒,大蒜拍过以后能够加速它的氧化反应,这样更有营养,生姜也切成碎末备用。

在里面加入生抽,香醋,盐,鸡精,白糖,香油搅拌均匀,做成一个万能料汁备用。

把料汁放入木耳中搅拌均匀,腌制五分钟之后,再把红辣椒,青辣椒和香菜放入搅拌均匀。

这样一道非常好吃的凉拌黑木耳就完成了。

喜欢吃的朋友不妨做来试一试吧!

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