猪肝我们并不陌生，它是一道不错的营养菜品。猪肝含有丰富的营养物质，含有蛋白质，维生素，碳水化合物，脂肪还有大量的微量元素。它是补血佳品。猪肝的做法很多，不一样的做法不一们的味道。今天正好有时间，自己做一道营养丰富的椒香猪肝。工具/原料more猪肝(300克)青椒(适量)胡萝卜(适量)油适量盐少许十三香少许鸡精少许淀粉少许酱油适量白糖少许料酒少许方法/步骤1/10分步阅读

把猪肝浸泡一个小时然后清洗干净

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把猪肝切成薄片

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加入适量的料酒和淀粉抓匀

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把胡萝卜 和青椒切好备用

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在碗中加盐，十三香，鸡精，酱油，淀粉和适量的水调成汁

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锅中倒入适量的油，油温八成热的时候下入猪肝滑油

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把猪肝捞出控油

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锅中留少许底油，倒入胡萝卜和青椒翻炒

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倒入调好的汁炒粘稠后下入猪肝炒匀

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炒好后就可以出锅装盘了，美味其实就是这么的简单

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