麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，很多朋友不知道如何做小麻花，下面让我们一起来学习一下吧。方法/步骤1/5分步阅读鸡蛋加糖、盐、小苏打，打散，加中筋面粉。2/5搅拌成絮状加水，揉成面团，醒40分钟。3/5给面团刷油，切成条状，搓成麻花。4/5锅中放油烧至7成热，放麻花，小火炸至金黄，捞起。5/5总结如下。