由于火龙果含有非常丰富的维生素C ，维生素C会参与人体体内胶原蛋白的合成，使我们的肌肤有光泽有弹性，起到延缓衰老、美颜美白的作用！

而且火龙果中还含有丰富的水溶性纤维，其产生的凝胶状物质可以令食物在胃中停留较长的时间，可以让胃酸充分的溶解食物，促进消化！

火龙果中含有丰富的酶、不饱和脂肪酸、抗氧化物、白蛋白等物质，这些物质都非常的有利于促进肠胃蠕动，达到润肠的效果，对于排便不畅者有很大的作用。

老年人经常吃火龙果还可以提高自身的免疫功能！

火龙果具有一般水果很少有的粘胶状的植物性白蛋白。

大家都知道，重金属离子是对人体有很大危害的！！很多人都有不同程度的摄入（尤其是儿童，在写作业的时候容易啃铅笔和橡皮，这两种学习产品中就含有大量的重金属离子），而植物性白蛋白在人体中遇到重金属离子时，会快速地将其包裹，避免人体吸收，排出体外，这就起到了很好的解毒作用。

同时，白蛋白对胃壁还有一定的保护作用。

火龙果中的含铁量比一般的水果都要高！

而铁又是制造血红蛋白不可缺少的元素！

因此，经常食用火龙果可以预防缺铁性贫血。

火龙果含有独特的花青素。

因为火龙果含糖量较多，这为花青素提供了独特的生存环境！

花青素可以在人体的血液中活性 70~80个小时，其抗氧化能力比胡萝卜素高出10倍。

同样，花青素还能起到抗衰老和抑制老年痴呆症的作用！