附近开了一家潮汕牛肉丸火锅店，彻底刷新了我对牛肉丸的认知，Q弹、有嚼劲，吃到嘴里的感觉完全不同于超市购买的那种牛肉丸，清汤一煮也是美味无限。收到暖男厨房的手工牛肉丸，当即煮了一包，那个味道和口感，放了几片萝卜和牛筋丸一起煮，唇齿留香……工具/原料more白萝卜(半个)手工牛肉丸(2包（16个）)生菜(1棵)食盐1勺大蒜5瓣食用油适量步骤/方法1/11分步阅读准备食材。2/11牛肉丸自然解冻。在牛肉丸上切十字，但是不要切烂。3/11萝卜去皮或者洗干净切成薄片。4/11大蒜剥皮切蒜末。5/11生菜洗干净备用。6/11炒锅里倒入适量的食用油，小火，放入蒜末，煸至蒜末金黄。7/11倒入三碗开水，放一勺盐，水开之后放入牛肉丸煮5分钟。8/11五分钟后放入萝卜，再煮8分钟。9/11出锅之前放入生菜。关火。10/11盛碗之后，把自带的蒜末撒在上面。11/11吃的时候搅拌一下，美味。