订阅鸡骨高汤、鸡汤面
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-15【导读】：
周末总会熬一锅高汤，之后的高汤菜肴和清汤面都仰仗它。有时也会买罐装的高汤，但自家做的更加的浓厚鲜醇。该文章来自豆果美食达人作者白花花的白花花工具/原料more鸡骨架(6只)生姜(一块)步骤1/11分步阅读鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。
2/11一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开
3/11煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时
4/11会熬成白色的高汤，骨肉都熬散掉
5/11拿细筛过滤一遍
6/11倒入容器中放凉冷藏
7/11做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味
8/11面放入碗里，淋入鸡汤，洒上葱花
9/11除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤
10/11放一点盐调味，花花还放了叉烧肉
11/11电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了
2/11一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开3/11煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时4/11会熬成白色的高汤，骨肉都熬散掉5/11拿细筛过滤一遍6/11倒入容器中放凉冷藏7/11做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味8/11面放入碗里，淋入鸡汤，洒上葱花9/11除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤10/11放一点盐调味，花花还放了叉烧肉11/11电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了 版权声明：
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