订阅西兰花该怎么挑选才好
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
西兰花，为十字花科芸薹属一年生植物，营养价值极高，为十大健康食品中名列第四，是一种老少皆宜的蔬菜，但该怎么挑选才是最好的呢方法/步骤1/6分步阅读
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西兰花品种有两个，一种是白色的为菜花，一种是绿色的为西兰花，如果在买西兰花时，碰到一种花是黄色的花，一般不要买
2/6为黄色的花的西兰花，一般是放置时间比较久，导致花变得黄了或多黄中带绿，这样的不新鲜，或是太过成熟了
3/6在挑西兰花时，除了了看颜色外，还要看看手感的轻重，可以把体积大小差不多的西兰花放在手里，然后用手感觉一下重量
4/6如果比较重的话，说明质量比较好，比较新鲜，而且水分也比较足，如果比较轻的话，或花球比较硬，里面的花梗也宽厚结实的话，说明这种西兰花不新鲜，而且比较硬
5/6菜农在采摘西兰花的时候，一般都是用刀切割的，所以花梗处会有一个明显的切口，可以根据这个切口来判断西兰花新不新鲜
6/6如果是刚采摘不久的，一般切口是嫩绿湿润的，相反，如果切口比较干燥还伴有比较发红的现象的，就说明采摘时间比较久，不新鲜的了，而且水分和营养已经流失了
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