订阅纯碱烤麻花儿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-06【导读】：
纯碱烤麻花儿的做法工具/原料more中筋面粉(500g)面肥(一块)鸡蛋(2个)糖(10g)盐(2g)温水(240g)熟食用油(20g)碱面(2g)方法/步骤1/8分步阅读
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准备好听有的材料。
2/8将碱以外的所有材料倒入硅胶囊袋（在天猫买了个硅胶和面袋，不错，每次发面不怕弄得手上八诉哪儿都粘面了），揉成光滑面团，置入盆中放温暖处。
3/8面团发酵至两倍大，在面团上按个坑不回缩，证明面发好了。
4/8面板上刷上油将面败棍排气，加入碱揉匀，切成长条块，搓粗条，做成两股麻花。
5/8将麻花放入烤盘盖上保鲜膜，置于温暖处二次发酵。
6/8发酵至两倍大后，放入上下180度预热了两分钟的烤箱中间层，烤十六分钟。
7/8因各型号烤叮披调箱的结构、热度不同，在烤到十二分时观察上色情况，如上色太快可将上面温度调小。
8/8松软香甜的烤麻花出炉咯，不错，面香味十足！
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