抹茶雪花酥，是牛轧糖的升级版，去年冬天开始雪花酥风靡烘焙圈。本次给大家介绍抹茶雪花酥的怎么做，快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读把抹茶粉和奶粉放入盘中，混合均匀备用。2/7花生米、腰果和杏仁备好，切碎粒备用。3/7把饼干和干果碎混合，放入冻干草莓片混合备用。4/7不粘锅中放入黄油，中小火加热至黄油融化，一定要用不粘锅和硅胶铲，这样食材不会沾容器。5/7黄油融化后放入棉花糖，继续中小火加热，不断翻炒让棉花糖融化。6/7加入混合好的奶粉和抹茶粉，翻拌均匀关火，放入混合好的饼干和干果碎，翻拌均匀。7/7倒在油布上反复折叠揉压几次，使混合均匀，然后压平整形即可。