鲜姜是一种美味的食材，特别是腌制过后，很多人都比较喜欢吃，腌制的方法也比较简单，下面就一起来看看鲜姜的腌制方法吧。工具/原料more嫩生姜(适量)白醋适量白糖适量盐适量方法/步骤1/5分步阅读首先将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。2/5然后用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。3/5第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里。4/5再将熬制好的白醋糖放入。5/5最后将腌制好的鲜姜放在冰箱内，泡上三天就可以食用了。