搅团是西北一道特色美食，搅团有两种吃法，一是凉调辣子油足足的老陈醋慢慢的 出来是酸辣口的，二是酸汤的，利用酸菜调出来的酸汤，味道独特，也是离不开酸辣味道。工具/原料more玉米面(500克)辣椒粉5克蒜末5克生抽10克鸡汁3克老陈醋10克盐5克方法/步骤1/6分步阅读

准备好玉米面。

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水烧开 搅拌一点面粉糊糊水，倒入锅内，接着撒入过了筛的玉米粉 ，面擀长加快速度用力搅拌，把面疙瘩搅化开。

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没了面疙瘩以后，继续搅拌几分钟，再盖上盖子，焖10分钟，有了蜂窝状的小眼眼就是熟了。

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油泼辣子 蒜末 用食用油烧热炸香花椒，倒入辣子中，生抽、鸡汁搅拌匀。

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把凉透了的搅团切块放入汁子中拌匀。

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就可以品尝了。

注意事项

做好吃的搅团 一定要买好的玉米面。

先烧开水，用面粉搅拌一点面糊糊水，倒入开水锅内，接着在撒入玉米面，用面杖搅拌，才开始一定要用力加快速度。