这款吐司添加了紫麦、全麦、坚果，膳食纤维丰富、既营养又健康，外皮焦脆，内里柔软，口感超棒，特别适合早上作为主食面包食用该文章来自豆果美食达人作者爱烘焙的紫君工具/原料more高筋面粉(350g)全麦面粉(100g)紫麦粉(50g)脱脂牛奶(200g)清水(120g)南瓜籽(15g)葵花籽(15g)核桃碎(15g)酵母(4g)盐(2克)黄油(30克)步骤1/6分步阅读将除黄油之外的所有材料混合揉匀，揉至出膜，加入软化好的黄油，继续揉至出光滑的薄膜；揉好的面团整形成一个光滑的圆，放入烤箱进行第一次发酵，28度60分钟，发酵至两倍大；2/6发酵好的面团取出，排气，平均分成3份，整形，松弛15分钟，松弛时间根据室温把握，温度低可适当延长时间；松弛好的面团擀成牛舌状，翻面后卷起，放入吐司盒；3/6吐司盒放入烤箱，进行二次发酵，温度35度，湿度75度，发酵至8分满，盖上盖子4/6烤箱提前预热，上火170度，下火200度，将模具放入烤箱中下层，烤28-30分钟；8、9、装入保鲜袋，冰箱冷冻保存可以放一个月。5/6烤完后及时出炉，模具在桌面上震两下，吐司倒在烤网上晾凉，切片食用；6/6装入保鲜袋，冰箱冷冻保存可以放一个月