订阅揭秘：五谷杂粮是什么？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
古代的粮食作物主要有稷、黍、麦、菽、麻，即现代所说的“五谷”。再加稻也有称“六谷”。工具/原料more五谷方法/步骤1/5分步阅读
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五谷杂粮养生保健
稷
在古代稷指的是小米，又叫谷子。稷在古代很长的一段时间都是最主要的粮食。古人以稷代表谷神，和社神(土神)合称为社稷，后来以社稷江山作为国家的代称。
2/5黍
黍就是现在所称的黍子，也叫黄米。《诗经》里面常见黍稷连称，可见黍在古代时也很重要。
3/5菽
菽就是豆，在古代称为菽，从汉以后才叫豆。
4/5小麦
麦有大麦小麦之分，大麦叫麰，又叫来牟。
5/5大麻
麻就是大麻子，古代也作粮食作物以供食用，后世还有吃麻粥的。但麻不是主要粮食作物。后来的麻指称丝麻或桑麻，那是一种植物纤维。
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