个人比较喜欢吃白菜素丸子，因为好吃还不胖。工具/原料more白菜(一颗)豆腐(一块)面粉(适量)鸡蛋(一颗)素油适量味极鲜适量耗油适量盐适量方法/步骤1/8分步阅读

先将白菜剁碎。

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豆腐加一个鸡蛋弄碎，用手更快一些，我用的勺子。

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将剁碎的白菜与压碎的豆腐鸡蛋搅拌到一起，搅拌均匀后放入适量的盐，味极鲜，耗油，加一勺面粉（淀粉也可以）不用放太多，能捏起丸子就可以了。面粉放多了会硬。

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这是捏好的丸子，我们把盘子底抹油，放入丸子，上锅蒸一下

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锅内水烧开，放上丸子，上锅蒸10分钟

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白菜丸子已经做好了，可以直接吃，也可以调点汁。汤汁：油锅加热，放入葱花爆香，加入味极鲜，胡椒粉，白醋，白糖，香油，水，淀粉，小火慢熬。

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汤汁慢火收浓，淋在丸子上

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可以放点香菜点缀一下

注意事项

如果全用白菜叶口感会更好一些