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    红炖腊羊腿的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-09
    【导读】:
    将羊腿用刀砍成块,洗净入水中浸泡半小时左右锅入冷水入羊肉块,水烧开捞出肉块后水弃之取高压锅,将羊肉放入,依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒萝卜去皮切块高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火,此时羊肉差不多八分熟。阀门消气后加入萝卜块,此时尝下汤的咸淡,如果淡了可以加点盐,再加些老抽上色注意不要盖锅盖,敞开盖大火烧开转中小火炖半小时左右,最后加入整根蒜苗煮片刻关火工具/原料more羊腿((腊)半只)白萝卜1白个青蒜3根姜1小块花椒适量干辣椒3个水2杯老抽2大勺食盐适量步骤/方法1/6分步阅读将羊腿用刀砍成块,洗净入水中浸泡半小时左右2/6锅入冷水入羊肉块,水烧开捞出肉块后水弃之3/6取高压锅,将羊肉放入,依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒4/6萝卜去皮切块5/6高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火,此时羊肉差不多八分熟。阀门消气后加入萝卜块,此时尝下汤的咸淡,如果淡了可以加点盐,再加些老抽上色6/6注意不要盖锅盖,敞开盖大火烧开转中小火炖半小时左右,最后加入整根蒜苗煮片刻关火
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