中医认为醋与食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分，更能发挥醋的养身保健作用，就像中医单方和复方的区别，醋本身就有软化血管作用，与食物配伍形成复方效果更佳。醋泡山楂的功效：1、醋泡山楂有消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳。此时补充原香醋泡山楂，可促使代谢功能加快，进而消除疲劳。2、醋泡山楂具有降低胆固醇的作用。3、醋泡山楂可促进血液循环，有降压作用。4、醋泡山楂有开胃消食、解酒保肝、提高机体免疫力、防癌抗癌的作用。5、醋泡山楂有抗菌消炎、防治感冒的作用。7、醋泡山楂有美容护肤、延缓衰老、减肥的作用。方法/步骤1/5分步阅读

1.把山楂洗干净切开去籽和蒂

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2.把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干

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3.把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1

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4.每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏

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5.等一周后就可以对水就可以喝了