首先我们需要准备好所有的食材，猪横脷洗净，切掉白色的脂肪层，切成段，腱子肉切块。

然后冷水下猪横脷，腱子肉和姜片，焯掉血水后再用清水过净备用，膨鱼腮提前泡发，洗净沙子。

随后准备好蜜枣2小粒，无花果，陈皮，洗净备用，把刚才备好的所有材料放入炖盅内。

最后加入开水，电子炖盅外围也注入开水至最高水位丝，盖上盖子炖约两个半小时至3小时左右，加盐调味就完成了。

1.首先猪横脷洗净，切成段，腱子肉切块，冷水下猪横脷，腱子肉和姜片。

2.焯掉血水后再洗净，膨鱼腮泡发，洗净，准备好配料放入炖盅，加入开水。

3.盖上盖子炖约两个半小时至3小时左右，加盐调味就完成了。

买膨鱼腮挑选全黑的比较好。

根据自身炖汤器材调节炖煮时间即可。