茄子白菜帮五花肉
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-16【导读】:
一道比较下饭的菜。工具/原料more茄子(一棵)白菜帮(100克)五花肉(250克)日常调味料适量方法/步骤1/5分步阅读
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美食
五花肉,加上花椒姜片焯水。

五花肉冷却后,切薄片待用。

茄子洗净表皮,分段切块加入盐拌匀腌30分钟后将茄子的水挤捏出来。
白菜洗净切成块状。



切成薄片的五花肉放入锅内翻炒致两面焦黄出油,取出五花肉,留油在锅。


在油锅内加入茄子炸炒致表皮皱,加入蒜蓉爆炒,再加入五花肉翻炒,加入生抽,白菜块也加入,各种调味酌情加入。
炒到5-6分钟即可。




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